Kihajar STEM Paket 19 Tahun 2023

Perhatikan grafik kependudukan berikut!

Grafik diatas menunjukan banyaknya penduduk yang datang dan menetap di Jakarta Pusat pada tahun 2020. Banyaknya penduduk yang datang pastinya dapat menyebabkan penduduk di Jakarta Pusat semakin padat. Hal ini tentunya dapat menyebabkan dampak negatif bagi Jakarta Pusat. Yang merupakan dampak negatif dari banyaknya penduduk yang datang di Jakarta Pusat dalam hal lingkungan adalah ....

A.

lahan pertanian di Jakarta Pusat semakin menyusut

B.

munculnya slum area (area kumuh) di Jakarta Pusat

C.

munculnya tumpukan sampah di pinggiran jalan utama

D.

lahan terbuka hijau di Jakarta Pusat semakin luas

E.

pencemaran tanah akan semakin meluas di provinsi Jakarta

SIMPAN DAN LANJUT »

Curah hujan yang tinggi dapat menyebabkan banjir di sejumlah tempat. Diperlukan pengetahuan penting terkait tips menghadapi banjir diantaranya waspada terhadap peringatan oleh pihak berwenang, seperti Badan Nasional Penanggulangan Bencana (BNPB) atau Badan Meteorologi, Klimatologi, dan Geofisika (BMKG). Siapkan barang-barang penting, seperti pakaian ganti, obat-obatan, air minum, makanan, dan barang-barang lain yang diperlukan. Pindahkan kendaraan ke tempat yang lebih tinggi atau di luar daerah banjir. Hindari berjalan atau berenang di dalam air banjir, kemudian ketika banjir terjadi, jangan panik dan usahakan tetap tenang. Tips yang terakhir ini sebenarnya lebih kepada tips pencegahan. Jangan buang sampah sembarangan, karena dapat menyumbat saluran air yang pada akhirnya bisa menyebabkan banjir.

Sumber: jnewsonline.com

Banjir yang melanda pemukiman warga memaksa warga untuk memindahkan barang-barang mereka ke tempat yang lebih aman. Jika sebuah balok memiliki massa 20 kg didorong pada bidang miring dengan sudut kemiringan 450, maka besarnya gaya gesek statis yang dialami kotak terhadap bidang miring adalah ....

A.

B.

C.

D.

E.

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

Sejalan dengan krisis bahan bakar minyak khususnya di bidang otomotif, inovasi yang berkaitan dengan menipisnya sumber energi banyak dikembangkan. Salah satunya yaitu mengaplikasikan motor listrik sebagai penggerak mobil listrik. Adapun jarak tempuh yang dapat dicapai tergantung dari baterai yang ada, dengan baterai 48 V/128 A jam dapat mencapai jarak 181 km.

 

Sumber: Margana. 2012. Aplikasi Motor DC 1000 W 48 V Sebagai Penggerak Mobil Listrik Ramah Lingkungan. Prosiding. Vol 1, No 1

 

Apabila mobil listrik dengan massa 1000 kg bergerak dengan waktu 1 jam 40 menit pada jarak tempuh tersebut, maka energi yang dihasilkan mobil tersebut saat bergerak adalah ....

 

A.

206,04 kJ

B.

362,02 kJ

C.

456,02 kJ

D.

542,04 kJ

E.

905,02 kJ

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

Saat musim hujan, air yang turun di daerah tangkapan air sebagian besar akan ditampung. Aliran air hujan menuju bendungan dapat menjadi salah satu solusi mencegah terjadinya banjir.

Sumber: www.istockphoto.com


Saat hujan deras air akan dialirkan ke suatu bendungan melalui sebuah pipa yang berjari-jari 200 cm. Jika kecepatan air yang keluar dari pipa 7 m/s, dengan waktu selama setengah jam. Besarnya volume bendungan yang terisi oleh air hujan tersebut adalah ....

A.

226.080 m3

B.

158.400 m3

C.

125.600 m3

D.

113.040 m3

E.

79.200 m3

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

Perhatikan gambar berikut!

Sumber: img.okezone.com

 

Pada bulan november tahun 2022 telah terjadi bencana alam gempa bumi yang sangat dahsyat di kabupaten Cianjur yang banyak menimbulkan korban jiwa dan kerusakan yang sangat besar. Terhitung terdapat kurang lebih 600 korban jiwa dan 58 ribu rumah hancur. Selain akibat gempa, kerusakan di Cianjur juga disebabkan oleh kejadian tanah longsor akibat dari lokasi gempa yang terjadi di daerah yang curam. Kerusakan yang sangat besar tersebut disebabkan oleh banyaknya pemukiman warga yang dibangun diatas sesar Cugenang.

 

Berdasarkan pernyataan diatas, pemanfaatan lahan di atas sesar Cugenang idealnya diperuntukan sebagai ....

 

 
A.

pusat kegiatan masyarakat seperti mall dan universitas

B.

lahan kosong yang tidak diperuntukan untuk kegiatan masyarakat sama sekali

C.

daerah konservasi yang harus tetap asri dan terjaga

D.

fasilitas-fasilitas umum yang bermanfaat untuk masyarakat

E.

kawasan militer dengan penjagaan ketat agar membatasi masyarakat yang masuk

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

Sumber : hancau.net

Berdasarkan data tersebut, jika 19 bencana banjir serta 12 tanah longsor terjadi setelah tanggal 18 Januari 2021, 60% dari korban jiwa merupakan korban bencana banjir dan tanah longsor, maka rata-rata banyaknya korban jiwa pada bencana banjir dan tanah longsor yang terjadi dari tanggal 1 sampai 18 Januari 2021 adalah ... orang per hari.

A.

5

B.

6

C.

7

D.

8

E.

9

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

Perhatikan gambar berikut ini!

Sumber : bpbd.purworejokab.go.id

Peta di atas merupakan peta risiko bencana tsunami. Peta ini dihasilkan dari gabungan beberapa kondisi wilayah dan penggunaan lahan yang tidak sesuai sehingga dapat memperparah dampak negatif dari tsunami. Kondisi wilayah dan penggunaan lahan yang dapat memperparah dampak negatif dari bencana tsunami antara lain ....

 

A.

jarak dari pantai, jarak dari sungai, dan kondisi tanah

B.

jarak dari pantai, jarak dari sungai, dan pemukiman dekat pantai

C.

jarak dari pantai, jarak dari sungai, dan curah hujan

D.

jarak dari pantai, kondisi morfologi, dan kondisi tanah

E.

jarak dari pantai, kondisi morfologi, dan curah hujan

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

WHO memiliki standar mutu udara sehat yang dijadikan sebagai dasar penentuan skala AQI (Air Quality Index). Salah satunya, yaitu menyatakan bahwa kualitas udara yang baik memiliki konsentrasi PM2,5 di udara tidak lebih dari atau setara dengan 0,03 ppm selama 24 jam.

Di pertengahan tahun 2023, kualitas udara kota Jakarta kembali menurun. Bahkan Jakarta sempat kembali menempati peringkat ketiga teratas sebagai kota dengan kualitas udara terburuk di dunia. Berdasarkan pantauan IQAir, pada periode 3-12 Juni 2023, kualitas udara Jakarta berkisar pada rentang antara 110 hingga 152, yang berarti tidak sehat dengan komponen polutan utama adalah PM2,5. Asap kendaraan bermotor menjadi sumber utama polutan yang membuat Jakarta menempati peringkat atas kota dengan kualitas udara terburuk.

Berikut ini data pantauan konsentrasi PM2,5 di beberapa stasiun pengamatan kualitas udara kota Jakarta:

Tabel Konsentrasi Harian PM2.5 Kota Jakarta

Berdasarkan tabel tersebut pernyataan yang benar terkait kualitas udara di masing-masing stasiun pengamatan adalah ....

A.

kualitas udara di semua stasiun pengamatan memiliki konsentrasi PM2.5 di atas standar mutu udara sehat

B.

kualitas udara pada stasiun pengamatan Kebon Jeruk dan Tanah abang tergolong tidak baik berdasarkan standar mutu udara sehat

C.

kualitas udara terbaik teramati pada stasiun pengamatan Bundaran HI, dan kualitas udara terburuk teramati pada stasiun Lubang Buaya

D.

kualitas udara pada stasiun pengamatan Tanah Abang berada pada titik ambang batas sehat berdasarkan standar mutu udara sehat

E.

kualitas udara di semua stasiun pengamatan memiliki konsentrasi PM2.5 di bawah standar mutu udara sehat

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

Kombucha adalah minuman hasil bioteknologi yang saat ini menjadi tren minuman sehat di masyarakat. Pembuatan kombucha memanfaatkan fermentasi yang menggunakan kultur bernama SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) sebagai starternya. Kultur bakteri ini akan mengubah zat-zat di dalam teh manis yang menjadi bahan dasar kombucha melalui proses fermentasi. Hasil fermentasi teh kombucha memiliki khasiat yang baik untuk sistem pencernaan. Karena langkah pembuatannya yang cukup mudah serta starter SCOBY yang sudah banyak dijual di pasaran, pembuatan kombucha saat ini dapat dilakukan sendiri di rumah.

Sumber: health.kompas.com

Berikut ini langkah-langkah pembuatan kombucha:

  1. Menyiapkan alat dan bahan yang baik dan bersih.
  2. Memasukan campuran larutan kultur SCOBY.
  3. Mengaduk teh dengan menambahkan sejumlah gula.
  4. Menambahkan perisa atau buah.
  5. Menyimpan di tempat yang gelap selama 5-14 hari pada suhu ruangan.
  6. Menutup wadah dengan kain katun dan memberi label.
A.

1-3-2-6-5-4

B.

1-2-3-4-6-5

C.

1-2-4-3-6-5

D.

1-3-2-4-6-5

E.

1-2-3-6-5-4

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

Sumber gambar : tripasik.com

Pak Dedi adalah koordinator petani jeruk di desanya. Untuk kendaraan operasionalnya Pak Dedi memiliki sebuah mobil box pengangkut barang dengan daya angkut tidak lebih dari 500 kg. Kendaraan tersebut biasa digunakan untuk mengirimkan hasil panen warga ke pasar di kota. Jika berat badan Pak Dedi adalah 60 kg dan dia akan mengangkut kotak-kotak jeruk yang setiap kotak memiliki berat 20 kg untuk dikirim ke kota, maka maksimal kotak yang dapat diangkut oleh Pak Dedi dalam sekali pengangkutan adalah ....

 

A.

20

B.

21

C.

22

D.

20

E.

22

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

Perhatikan data indeks ketahanan pangan negara-negara ASEAN berikut!

Sumber : cdn1.katadata.co.id

 

Berdasarkan data di atas, Indonesia berada di peringkat ke-4 dalam indeks ketahanan pangan di ASEAN. Indeks ketahanan pangan ini sangat dipengaruhi oleh ketepatan budaya pertanian yang dilakukan masyarakat di setiap daerahnya. Hal ini didasari oleh kondisi wilayahnya sehingga produksi pangan akan maksimal. Berikut merupakan budaya pertanian yang tepat untuk menopang indeks ketahanan pangan di Indonesia adalah ....

 

A.

masyarakat daerah Pantai Pangandaran menanam kopi untuk bertahan hidup

B.

masyarakat Pegunungan Dieng menjadikan tanaman kentang menjadi komoditas utama

C.

masyarakat Gunung Galunggung menanam berbagai jenis sayur-sayuran

D.

masyarakat Nusa Tenggara Timur menanam padi sebagai makanan pokok mereka

E.

masyarakat Ciamis menanam kentang didaerah yang datar dan selalu digenangi oleh air

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

Sebuah roda memainkan peranan besar dalam moda pengangkutan dan transportasi. Sebelum ditemukan roda, manusia menggunakan binatang untuk menarik beban. Kebutuhan akan roda transportasi dan pengangkutan yang lebih efisien kemudian membawa manusia pada penciptaan roda. Untuk memindahkan beban yang lebih berat, manusia menggunakan teknik menyeret beban.

Sumber: historia.id

Fungsi roda pada mobil adalah sebagai penahan bobot kendaraan, sebagai bantalan yang menjaga mobil tidak bersentuhan dengan jalan, sebagai penyeimbang kendaraan, dan sebagai penahan guncangan sehingga berkendara di jalanan yang tidak rata terasa lebih nyaman. Jika sebuah mobil bergerak pada tikungan yang melingkar dengan jari-jari 5000 cm dan kecepatan sudut 0,3 rad/s, maka pernyataan berikut yang benar adalah ....

A.

percepatan mobil sebesar 1,5 m/s2

B.

percepatan mobil sebesar 4,5 m/s2

C.

percepatan mobil sebesar 6,5 m/s2

D.

percepatan mobil ke arah dalam tikungan

E.

percepatan mobil ke arah luar tikungan

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

Pemerataan pendidikan adalah suatu proses, cara dan perbuatan dalam melakukan pemerataan terhadap pelaksanaan pendidikan. Sehingga seluruh lapisan masyarakat dapat merasakan pelaksanaan pendidikan yang sama. Tanpa adanya perbedaan baik dari suku, ras, dan agama karena semuanya wajib merasakan pendidikan yang sama.

Pendidikan di Indonesia sudah diatur dalam UUD 1945 yang menyebutkan bahwa pemerintah berkewajiban memenuhi hak warga negara dalam memperoleh pendidikan untuk meningkatkan kualitas hidup bangsa. Karena bangsa ini dapat maju dan berkembang melalui sumber daya manusia (SDM) yang berkualitas.

Sumber :bmh.or.id

Suatu daerah merencanakan akan mengirimkan 3 orang guru Bahasa Indonesia, 4 orang guru IPA, dan 5 orang guru Matematika ke daerah tertinggal. Setelah dilaksanakan seleksi, ada 6 orang guru bahasa Indonesia, 6 guru IPA, dan 8 guru matematika yang memenuhi kriteria, maka banyaknya cara untuk memilih guru yang akan dikirimkan ke daerah tertinggal adalah ... cara.

 

Petunjuk Pengisian Jawaban:

Tuliskan hasil akhir perhitungan saja dalam bentuk angka, bukan huruf, tanpa ada spasi sebelum dan atau sesudah angka.

TULIS JAWABAN DI BAWAH :

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

 

Di dunia sedang marak membahas jejak karbon atau gas emisi yang dihasilkan dari berbagai kegiatan manusia pada kurun waktu tertentu. Jejak karbon yang dihasilkan akan memberikan dampak negatif bagi kehidupan manusia di bumi. Untuk itu, di suatu daerah dilakukan penelitian terhadap pabrik-pabrik yang ada untuk mencegah semakin parahnya polusi yang terjadi karena pengolahan limbah yang tidak tepat.

 

Sumber: www.kompasiana.com

 

Pada penelitian tersebut ditemukan satu pabrik yang dalam satu hari menghasilkan 84 kg sampah terdiri dari limbah kain serta limbah plastik dari sisa produksi. Pabrik tersebut tidak memiliki fasilitas pengolahan limbah yang baik. Banyaknya limbah kain yang dihasilkan pabrik tersebut dalam satu hari 3 kali lebih banyak dari limbah plastik. Jika dalam waktu 14 hari sampah tersebut dibiarkan tanpa ada pengelolaan yang baik, maka limbah kain yang dibiarkan menumpuk dan beresiko menebarkan bau yang tidak sedap terhadap lingkungan sekitar adalah ... kg.

 

 

Petunjuk Pengisian Jawaban:

Tuliskan hasil akhir perhitungan saja dalam bentuk angka, bukan huruf, tanpa ada spasi sebelum dan atau sesudah angka.

TULIS JAWABAN DI BAWAH :

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

Selama periode 2012-2022 jumlah sepeda motor di dalam negeri sudah bertambah sekitar 48,9 juta unit atau tumbuh 64%. Di satu sisi, pertumbuhan jumlah motor mengindikasikan adanya penguatan kinerja industri otomotif dan daya beli masyarakat. Jumlah motor yang terus bertambah juga dapat membantu pergerakan orang, barang, dan jasa, yang kemudian berkontribusi dalam mendorong pertumbuhan ekonomi.

Sumber: databoks.katadata.co.id

 

Motor menjadi salah satu kendaraan yang memudahkan mobilitas dalam perjalanan jarak jauh. Pada suatu perjalanan yang dilalui oleh sepeda motor dengan kecepatan akhir 25 m/s dan mempercepat lajunya 2 m/s2 selama 10 detik. Jarak yang dapat ditempuh pengendara setelah 10 detik adalah ... meter.

 

Petunjuk Pengisian Jawaban:

Tuliskan hasil akhir perhitungan saja dalam bentuk angka, bukan huruf, tanpa ada spasi sebelum dan atau sesudah angka.

TULIS JAWABAN DI BAWAH :

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

Mungkin kamu pernah mendengar bahwa Jakarta ditetapkan sebagai kota dengan tingkat polusi paling tinggi di Asia Tenggara. Polusi itu terjadi akibat jumlah kendaraan bermotor yang semakin banyak, proyek pembangunan hingga dampak dari pembangkit listrik tenaga uap yang ada di sekitar Jakarta. Melansir CNN Indonesia, Komite Penghapusan Bensin Bertimbal tahun 2016 melaporkan terdapat 58,3 persen warga Jakarta yang mengidap penyakit akibat pencemaran udara. Salah satunya adalah infeksi saluran pernapasan.

Sumber: www.halodoc.com

Biasanya penyakit ini menyerang seseorang mulai dari hidung, tenggorokan, dan paru-paru. Penyakit asma salah satu penyakit pernapasan yang dapat disebabkan pada aktivitas di luar ruangan dan terpapar oleh pencemaran udara. Penyakit yang menyerang secara tiba-tiba itu terjadi karena peradangan paru-paru yang diakibatkan oleh udara tercemar yang dihirup seseorang. Gejala yang muncul adalah sesak napas, suara berderak saat menghembuskan napas, batuk kering, dan perasaan menyempit pada otot dada.

Pada serangan asma, frekuensi pernapasan sering meningkat. Bahkan peningkatan kecil pada frekuensi pernapasan dapat menjadi tanda memburuk. Pada umumnya intensitas pernapasan pada manusia berkisar antara 16 - 18 kali. Kategorikan pernyataan yang terkait faktor-faktor dalam mempengaruhi kecepatan frekuensi pernapasan berikut ini benar atau salah!

 

  PERNYATAAN BENAR SALAH
A.

Usia

B.

Jenis kelamin

C.

Suhu tubuh

D.

Aktivitas

E.

Beban tugas sekolah

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

Sel-sel dalam tubuh manusia normalnya mengalami regenerasi dalam jangka waktu tertentu. Proses regenerasi sel ini dapat berjalan baik dengan adanya zat-zat gizi dari makanan yang menjadi sumber energi, serta material penyusun sel yang baru. Akan tetapi, proses regenerasi ini harus berlangsung lebih cepat saat terjadinya luka pada tubuh manusia. Misalnya pada saat kecelakaan terjadi, sehingga terdapat sel dan jaringan yang rusak. Apabila sel dan jaringan tersebut tidak segera diregenerasi akan berisiko pada masuknya bakteri yang dapat menyebabkan infeksi.

Dalam masa penyembuhan setelah kecelakaan, pasien disarankan untuk mengkonsumsi zat makanan yang dapat membantu proses penyembuhan. Zat makanan ini harus memiliki fungsi:

  1. Berperan dalam pembentukan sel dan jaringan baru.
  2. Berperan dalam pembentukan enzim dan hormon
  3. Berperan dalam memelihara jaringan yang terluka

Tentukan manakah makanan berikut ini yang sesuai dengan fungsi zat makanan tersebut!

  PERNYATAAN BENAR SALAH
A.

Kacang Hijau

B.

Daging Sapi

C.

Bayam Merah

D.

Telur Ayam

E.

Jagung Manis

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

 

Sumber: awsimages.detik.net.id

 

Menurut Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC), terdapat 5 sektor yang menjadi sumber utama emisi CO2 yaitu penggunaan energi, proses industri, penggunaan produk, PKPL (pertanian, kehutanan dan penggunaan lahan), serta limbah. Di lain sisi, Indonesia menjadi negara yang paling banyak diminati oleh perusahaan besar dunia untuk berinvestasi membangun pabriknya di Indonesia. Oleh karena itu, Indonesia perlu menangani emisi CO2 dari industri-industri tersebut. Kategorikan pernyataan mengenai upaya yang tepat untuk menangani emisi CO2 akibat industri berikut benar atau salah!

 

  PERNYATAAN BENAR SALAH
A.

Perlunya pengadaan SDM dalam bidang Keselamatan dan Kesehatan di setiap industri

B.

Perlunya analisis mengenai dampak lingkungan yang mendalam oleh pihak pemerintah

C.

Perlunya pengadaan teknologi pengolahan limbah setelah dibuang ke alam

D.

Perlunya memahami beban karbon industri untuk bisa membuat strategi dan rancangan untuk mengatasinya

E.

Perlunya pembuatan undang undang yang longgar dan memudahkan perusahaan dalam hal pengelolaan limbah industri

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat tingkat pengangguran terbuka (TPT) Indonesia per Agustus 2022 sebesar 5,86% atau 8,42 juta orang. Dimana lulusan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) menjadi penyumbang terbesar angka pengangguran.

Peneliti Senior Lembaga Demografi FEB UI, Dwini Handayani mengungkapkan sejumlah sebab tingginya angka pengangguran lulusan SMK. Hal ini terkait proses pencarian pekerjaan yang sesuai dengan keahlian hingga ketidaksesuaian antara keahlian dan kebutuhan dunia usaha dan industri.

Sumber: www.cnbcindonesia.com

Dalam rangka pemerataan pendidikan dan memberikan kesempatan kerja bagi lulusan SMK termasuk lulusan SMK penyandang disabilitas, sebuah perusahaan multi-nasional berencana untuk mengadakan rekrutmen. Banyaknya karyawan baru yang akan direkrut tidak lebih dari 33 orang dengan ketentuan:

  • Sebanyak (3x - 4) berasal dari lulusan tahun 2022 dan (x + 1) dari lulusan tahun 2023
  • x adalah banyaknya lulusan SMK penyandang disabilitas

Berdasarkan data tersebut, pernyataan yang benar dan salah adalah ....

 

  PERNYATAAN BENAR SALAH
A.

Banyaknya penyandang disabilitas yang akan diterima kurang dari 8 orang

B.

Banyaknya penyandang disabilitas yang akan diterima adalah 8 orang

C.

Jika penyandang disabilitas yang diterima kurang dari 8 orang, maka lulusan tahun 2022 yang diterima kurang dari 20 orang

D.

Jika penyandang disabilitas yang diterima adalah 18 orang, maka lulusan tahun 2023 yang diterima adalah 2 orang

E.

Banyaknya penyandang disabilitas yang akan diterima tidak boleh lebih dari 33 orang

« SEBELUMNYA SIMPAN DAN LANJUT »

Susu sapi merupakan bahan pangan tambahan yang dimanfaatkan sebagai pelengkap gizi harian. Susu mengandung beberapa zat gizi penting seperti kalsium, vitamin, dan mineral lainnya. Tidak hanya dikonsumsi langsung, susu juga dapat diolah dengan menggunakan bioteknologi untuk mendapatkan produk yang lebih beragam, diantaranya keju, yogurt, dan lain sebagainya.

Sumber: www.sayurbox.com


Produk-produk olahan susu tersebut dihasilkan dengan menggunakan mikroorganisme yang berbeda. Kategorikan pasangan senyawa asal dalam bahan baku dan hasil fermentasi berikut ini benar atau salah!

 

  PERNYATAAN BENAR SALAH
A.

Glukosa susu diubah oleh Lactobacillus bulgaricus menjadi asam laktat dalam yogurt.

B.

Glukosa susu diubah oleh Streptococcus thermophillus menjadi asam laktat di dalam keju.

C.

Laktosa susu diubah oleh Lactobacillus bulgaricus menjadi asam asetat di dalam yogurt.

D.

Laktosa susu diubah oleh Lactobacillus bulgaricus menjadi asam laktat di dalam keju.

E.

Laktosa susu diubah oleh Streptococcus thermophillus menjadi asam laktat di dalam keju.

« SEBELUMNYA SIMPAN